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Notizia dell’ultima ora: Un miliardo di tonnellate di cibo finisce ogni anno nella pattumiera

7 FEBBRAIO 2023 – FONTEUFFICIALE – BREAKING NEWS – Ogni anno viene gettato oltre un miliardo di tonnellate di cibo in tutto il mondo, rappresentando il 17% di tutto il cibo prodotto, con un impatto negativo sull’ambiente, sull’economia e sul problema etico di oltre 800 milioni di persone affamate. Le abitazioni private sono i maggiori responsabili di questo spreco, gettando il 11% del cibo acquistato, seguite dalle mense e dai rivenditori con il 5% e il 2% di spreco. Questo spreco causa anche un impatto negativo sull’economia, sulla sostenibilità e sull’ambiente a causa dell’impatto energetico e dello smaltimento dei rifiuti. Si stima che le emissioni associate allo spreco alimentare rappresentino l’8-10% del totale dei gas serra. In Italia, si gettano mediamente 27 chili di cibo ogni anno per ogni abitante in Italia. La frutta è l’alimento più sprecato con 1,2 chili a testa all’anno seguito dal pane con oltre 0,8 chili e verdure, insalata, aglio e cipolle. Questo spreco rappresenta un problema economico e etico e ha un impatto negativo sull’economia, sulla sostenibilità ambientale e sull’impiego di energia e smaltimento dei rifiuti. Coldiretti è impegnata in un’opera di sensibilizzazione dei consumatori attraverso il progetto di mercati di Campagna Amica per ridurre lo spreco alimentare e sostenere le realtà locali. Gli italiani hanno adottato strategie come cucina degli avanzi, uso di doggy bag al ristorante, orti sul balcone,